ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਪਿਸਾਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਜ਼, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਦਾਰੂ 'ਤੇ ਪੋਜੋਜ਼ਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕੇਫਿਰ (ਕਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 1/2 ਲਿਟਰ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ - 300 g;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਫੇਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੂਗਰਡ ਸੋਡਾ, ਅੰਡਾ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੇਰੇ ਜਿਗਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਦਿਸਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਪਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੀ -ਏਟੇਡ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ, ਦੰਦ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ). ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਟੀ ਹਟਾਉ, ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.