ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - ਰਚਨਾ

90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਆਰੰਭ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤੁਰੰਤ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਨੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ, ਅਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਦਾ ਦੇਣਦਾਰ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੇ ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਿਰਤ-ਖਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਥਕ ਨਿਕੰਮੀ ਬਣਨ ਲਈ ਨਿਕਲਿਆ. ਸਰਮੀ - ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ ਵਾਂਗ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਸੀ.

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ: ਸੂਰੀਮੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ, ਸਟਾਰਚ, ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ, ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ . ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ surimi ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਤਮਕ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. E160 - ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
2. E171 - ਡਾਈ ਬਲੀਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਹੁੱਜਰਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਐਡੀਟੀਟੀ ਦੀ ਖੋਜ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ.
3. E420 - ਇੱਕ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Additive ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. E450 - ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਦਹਾਲੀ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਕਮਾਂ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਕੇਕੈਬ ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਮੱਛੀ ਮੀਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 17.5% ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਰਬੀ - 2%, ਕੇਕੈਬ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ 70% ਪਾਣੀ ਹੈ

ਕੇਕੈਬ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਪੀ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕਲੋਰੀਨ, ਸਿਲਰ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਫਲੋਰਿਨ, ਨਿਕਾਲ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ. ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਬਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਾਸੀਮ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਜੀਜਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ, ਕੇਕੈਬ ਸਟਿਕਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਹੀ ਸਰਮੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਕੇ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ, ਸਗੋਂ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਭੌਤਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.