ਗੋਭੀ ਵਧੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ: ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੋਧ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੀਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਚਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਰੇਸਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ "ਛੇ ਹੈਕਟੇਅਰ" ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਫ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਗੋਭੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਸਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਈ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਗੋਭੀ ਕਦੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਗੋਭੀ ਲਈ ਸਹੀ ਚੁਣੀ ਗਈ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਟਰੱਕ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਰਕੀਬ ਅਤੇ ਤੀਰ ਸੁੱਟਣਗੇ ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਗ' ਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਗ਼ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਗੋਚਿਆ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਨੀਵਾਂ ਪਰਤ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਕਠਨਾਈ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਸਮਾਂ ਜੁਲਾਈ - ਅਗਸਤ ਦਾ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੁੱਢਲੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਾਰਕ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦੇਵੋ. ਜੇ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਝੜ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਸਮਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦਾ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮਕਸਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਜਿਆ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਡਰੇ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਰੁਕ ਜਾਵੇ- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ -5 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਤੌਣੇ ਨਹੀਂ ਝੱਲਣੇ ਪੈਂਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਨਹੀਂ - ਫੋਰਕਸ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਪੰਘਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਫਲ ਕਟਾਈ ਲਈ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫੋਰਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ - + 5 + 7 ਡਿਗਰੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ. ਅਪਵਾਦ, ਸ਼ਾਇਦ, ਛੇਤੀ-ਪੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਓ?
ਫਾਰੋ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ, ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ: ਤਰੇੜ ਜਾਂ ਢਿੱਲੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਹਰੀ ਦੇ ਦੋ ਕਵਰ ਸ਼ੀਟ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀ ਤੰਗ ਫੋਰਕਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ cutlets ਕੱਟਣਾ, ਸਿਰਫ 3-4 ਸੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ
ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬੋਰਡਾਂ, ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਇੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 3 + 4 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਰੋਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਭੰਡਾਰਣ ਦੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਦੀ ਹੈ.