ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਯ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਲੀਬੂਟ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਹਾਲੀਬੂਟ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ
ਹਾਲੀਬੂਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਬੇਕਫਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੀਫੀਰ batter ਵਿਚ ਹਾਲੀਬਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਲੀਬੂਟ ਫਿਲਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਰਤਬਾਰੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਆਂਡਿਆਂ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਪਿਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੈਲੀਬੂਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਾਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ,
ਹੈਲੀਬੂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਲੀਬਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਜੈਤੂਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, 8-10 ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਬਰੋਥ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਗ੍ਰੀਨ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੈਲੀਬੂਟ ਸਲਾਦ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਜੈਲੀ ਯਾਨੀ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਹਨ, ਪਰ ਅਚਛੇੜ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੀਬਟ ਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਲੀਬਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਠੰਢਾ ਮੱਛੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਅਤਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੱਡੀ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਹਾਲੀਬਟ ਨਾਲ ਕੁਲੀਬੀਕਾ
ਕੁਲੀਬੀਕੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਖਮੀਰ ਆਹਾਰ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ kulebyaki ਲਈ ਭਰਨ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਵੇਖਾਂਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;- ਹਾਲੀਬਟ ਦਾ ਪੱਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੌਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਤੌਨ, ਹਲੀਆਬਟ ਦੀ ਪਲਾਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.