ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਦੇ ਵੀ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਯਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਦਲਾਓ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰਕੇਕ
ਸੈਰਨੀਕੀ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਟਾ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰ) - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਂਗ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 4-5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਕ੍ਰੀਕਿੰਗ ਲਈ ਚੱਮਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ weed. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਂਗ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਖਰਖਰੀ ਸੁੱਜੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਟ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ syrniki ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਉਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,3 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ -1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ -1 ਪਾਕ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਸਜਾਵਟ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਫਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਟਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੇਬ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਟਕਸਾਲੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰਕੇਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਨ-ਫੈਟਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ ਬਟੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਮਹੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਜੈਡ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ
ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੌਫੈਕਸਾਈਡ ਹੋਵੇ. ਪਰ ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਖੱਟੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,25 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚ ਦੇ 1/3;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਕਰਕੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇਲਾਜ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਟਾਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੱਟਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਡਾ, ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ਼ੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.