ਝਿੱਲੀ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ.
ਝਿੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: 8-12 ਮਿੰਟ
ਤੰਦ ਚਿੜੀ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਝੋਨੇ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਿੱਚ 2 ਪ੍ਰਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੱਚਾ (ਪੀਲੇ ਗ੍ਰੇ-ਰੇਨ ਰੰਗ) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ (ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੈ). ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲਿੰਗ, ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਕੋਈ ਹਨ੍ਹੇ ਦਾ ਚਟਾਕ, ਗੁਲਾਬੀ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਝੀਂਗਾ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਇਹ ਗਰੀਬ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੁਲਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਨਕਲੀ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਕਰਕੇ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ). ਠੀਕ ਹੈ, ਬੀਅਰ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਝੀਲਾਂ ਲਈ ਏਪਿਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੰਛੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਵੱਡਾ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਜੋੜ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿੰਮ - ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਨਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਲੀ ਭੰਡਾਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਾਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਹੁਤ ਿਜ਼ਆਦਾ ਨਹ ਵਰਤੋ, ਇਹ ਕਈ ਸੁਆਲਾਂ ਿਵੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਝਿੱਲੀ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਜੇ ਉਹ ਨਾਪਕਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.
ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਓ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ (ਜਾਂ ਕਈ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦਾਂ) ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਪਾ ਕੇ ਦੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੌਣ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੇਲ ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਿੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਝੋਲੇ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ) ਤਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਨਮਕ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਾਫੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੀਫ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝਿੱਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਫਲ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਅਣ-ਅਲੱਗ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਮਸਕੈਟ, ਸ਼ੈਰੀ, ਮੈਡਰ);
- ਨਿੰਬੂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਝਗੜੇ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦੀ ਕੜਾਹੀ. ਬ੍ਰੈਂਡ ਜਾਂ ਵਾਈਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰੀਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੱਮ - ਲੈਟਿਨ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ;
- ਕਾਲੀ ਕੱਪੜਾ, ਰਮ ਜਾਂ ਕਚਸ਼ਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਝੀਂਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਰਥਾਤ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕ੍ਰੀਕੀਲਾ ਜਾਂ ਰਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ ਪੰਛੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.