ਮੀਟਬਾਲ - ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ. ਉਹ ਬਸ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਪੋਰਕ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਪੁਰੀ ਟਮਾਟਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀ;
- ਦੁੱਧ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੈਣ ਤਕ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਓ. ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੁਤਬਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਪਡਸਲਿਵੇਮ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਰੱਖਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚੱਬਣੀ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਨੌਜਵਾਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਕਸਡ ਗਰਾਸ ਮੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਾਲੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾ ਕੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਸੁੱਘੜ ਸਕ੍ਰਿਊ ਫਰਮ ਪਨੀਰ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 30-35 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ, fillets ਥੋੜਾ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟ. ਉਸਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਗੱਡੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਓ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਰੁਮ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲਸਣ ਜੋੜੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਆਟਾ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ