ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ), ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ - ਇਹ ਡਿਸ਼ਵਾਸੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਕਾੰਪਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਵਧੀਆ ਮਸਕੈਟ) - 1 ਪੀਸੀ. ਜਾਂ ਅੱਧਾ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੈਭੀ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਆਇਲਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮਿੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ, ਚਾਹ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਾਰਕੇਡ, ਰਾਇਬੋਸੇ, ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬੱਚੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਪਕਾਕਿਆ - ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਗੋਲ ਛੋਟੇ (ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ (ਬਿਹਤਰ ਮਿਕਸਡ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ) - ਲੱਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - ਕਰੀਬ 80 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ, ਵਧੀਆ ਜੂਨੀ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਵੱਖਰੇ ਭੂਮੀ (ਧਾਤ, ਭਗਵਾ, ਅਲਕੋਹ, ਆਦਿ);
- ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ਼;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ. Spasseruem ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸਪੇਟੂਲਾ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ ਬਲਸਮੇਟ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲ, ਥੋੜਾ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, 1-3 ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ (ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਚੌਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੈ) ਸਵਾਗਤ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾੰਕ ਕਿਵੇਂ ਖੇਡੀਏ?
ਪੇਠਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਦੇ ਲਾਡ ਵਾਂਗ, ਪੇਠਾ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਕਾੰਕਰ
ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਰੱਖੋ.ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਹਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾੰਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਕੱਟਣ, ਲੰਮੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ - ਪਿੰਡਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੰਡਾਰ (1 ਸੇਵਾ ਲਈ ਗਣਨਾ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ (ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ, ਹੰਸ, ਬੱਤਖ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼, ਭੇਡੂ ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲ) ਬਿਨਾ ਮੀਟ - 200 g;
- ਪੇਠਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਜਰੇ ਖਰਖਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ. (ਜਾਂ 0.5 ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਵਾਈਨ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਨਾਨ-ਸਲੀਫਿਟੇਡ (ਵਧੀਆ ਮਸਕੈਟ) - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥੋੜਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਬਰਨਿੰਗ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ (ਕੇਸਰ, ਕਲੀਵ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ);
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਰੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਰਾਂ, ਫੋਰਕ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਗਲੀ ਪਰਤ - ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਮੈਚ ਨਾਲ 3-5 punctures ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ (ਜਿਵੇਂ ਕੁਚਲਿਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ