ਕੋਕੀਸ਼ੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਦੀ ਰਸੀਦ

ਇੱਕ ਸਾਫ, ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਕੁੱਝ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਰਸਾਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਘਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਬੱਧ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਪੂਰਕ ਹੋਣਾ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਕ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਮੁਰਗੇ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਮੱਟਨ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਟੇਸ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਚੇਸਿਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਦਵਾਈ, ਕੋਰਸ, ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਕੋਜ਼ੇਨ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮਿਟਣ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੈਕਰੇਸੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਸਰਵੀਕਲ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ

ਭੇਦ

ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਚਿੱਟਾ, ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਾਸ - ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾੜੀ ਦੀ. ਗ੍ਰੀਨ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਔਸ਼ਧ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ. ਹਾਈਲੈਂਡਰਜ਼ ਇੱਕ ਭਾਵੁਕ ਲੋਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ ਕੱਬਬ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ (ਚਾਹੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਤਾਜ਼ਾ) ਜਾਂ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਅੰਗੀਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟਿੰਗ ਮੀਟ

ਕੌਕਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਵਸਤੂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਅੰਡਾ ਹਿੱਸਾ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
• ਲੂਣ - 1 ਵੱਡੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ;
• ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
• ਬਲਬ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਰੰਟ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਲਾਲ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਗਾਉਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੱਗਭਗ. ਮੀਟ ਮੈਚਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਨੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੀਟ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਅਨਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਾਸ਼ਕਾਇਸ਼ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ਿੱਦ ਕਬੂਤਰ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਫਰਮ

ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਹੀਂ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੀਟ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਡੀਅਮ ਪਦਾਰਥ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਅਖ਼ਜਾਜ਼ੀਅਨ ਤੀਬਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਸੁੱਕਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਕਾਰਬਨਿਟ (ਮੱਧਮ ਕਾਰਡੀਨੇਟਡ) - 1 l;
• ਲੂਣ - 1 ਹੱਥੀ;
• ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਾਲ - 4 ਪੀਸੀ .;
• ਹਰੀ (ਪੈਨਸਲੇ, ਪੁਦੀਨੇ, ਡਲ, ਧਾਲੀ) - 1 ਝੁੰਡ.

ਤਿਆਰੀ

ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਜਿਕਾਿਕਾ, ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਮਗਰੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.

ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ

ਸਕੂਐਰ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਬਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਲੇ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੱਚਮੁਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਠੰਢਕ ਦਰਖਤਾਂ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਰਡਵੁਡ ਵੀ ਸਾੜ ਜਾਵੇਗਾ ਲੰਬੇ, ਨਰਮ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ, ਫ਼ਲਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਟੋਏ ਜਾਂ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੋਈ ਗੈਸੋਲੀਨ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਤਰਲ ਨਹੀਂ - ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਿੱਠੇ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਜਾਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਕਵੀਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੀ ਦੇਖਰੇਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਲਦੇ ਨਹੀ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਸੈਲਡਸ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਪਿਕਨਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੌਕੇਸਿਸ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕੀਏ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.