ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਮਿਤੀ ਮੀਟ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਮੱਛੀ ਸਲਾਦ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਉਪਯੋਗੀ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ.
ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- Quail eggs - 5 pcs;;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਪਿੰਜਰੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਖੀਰੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘੁਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕਕੇਟ ਪਰੀਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ, ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਕ੍ਰਮੰਨੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਪੈੱਨਕੇਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਆਏ ਕਿਊਂਟਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਈਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
Quail ਅੰਡੇ ਕਣਕ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਅਸੀਂ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੁਕੋਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਮਨ ਤੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕੇ. ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਲਿੰਡਰ ਯੋਕ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੀਰੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ , ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.