ਕਲਮਾਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰਮਨਪਿਆਰੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਰਚਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾਪਨ ਹੈ. ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਕਿੱਡ ਤਾਜ਼ੇ (ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀ) ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਨਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੈਲਾਮੀਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕਿੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਕੋਨ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਸ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਉਡ ਦਾ ਮਾਸ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਡਾਈਕੋਨ (ਉਰਫ ਚਿੱਟੇ ਮੂਲੀ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੈਲੇਂਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਸੇਬ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੋਲਾ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜੋ. ਡਾਈਕਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਨੈਟ੍ਰਮ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਰਾ ਤੇ (ਹੋਰ ਵਧੀਆ - ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰਟਰ 'ਤੇ). ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਲਵਾਂਗੇ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਾਰਟਾਰ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਵੱਢਾਂਗੇ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਭੁੱਖਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ, ਵੋਡਕਾ, ਜਿਨ, ਐਕਵਾਇਟ, ਫਲ ਵਾਈਨ, ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੇਗਾ.
ਸਿਕੁਇਡ ਸਕਿਡ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਠੰਡਾ ਐਸਟੇਜਾਈਜ਼ਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਕਿਉਡ (ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਗਏ) - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਿਆਰ - ਲਗਭਗ 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਪਿੰਸਲ ਵਿਚ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ ਅਤੇ cilantro ਦੇ Greens - ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਝੁੰਡ;
- ਪਹਿਲੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੈਲਕੂਂਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੀ ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਦਾਣੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਅਨੁਪਾਤ 3: 1) ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਵਾਗਤ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਅਰ ਲਈ ਰਾਈ ਰੱਸਕ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਕੈਲਾਮੀਰੀ ਦੇ ਗਰਮ ਐਪਟਾਇਜ਼ਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਉਡ ਮਰੇ ਨੇ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 1 ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 150-170 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਿਲਮਾਂ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਤਿੱਖੇ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਆਟਰ ਰਿੰਗ ਹਨ. ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਜੋੜੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਵਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਕੱਟਿਆ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਗ੍ਰੀਨਰੀ, ਵੀ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ, ਜਿੰਨ, ਕੜਵਾਹਟ ਟਿਨਚਰਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਅਡ ਦੇ ਗਰਮ ਐਪਟਾਇਜ਼ਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- squid;
- ਆਲੂ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ ਦਾ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਉਡਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਵਿੱਚ. ਸਿਕੁਡ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇਂ (ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਬਿਨਾਂ) ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਖੁੱਡੇ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਕੁਇਡ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ