ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਸਤਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕੰਕਰੀਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ parasitic harmful microfauna ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੂਜੀ ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਰਥ ਵਿਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ).
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪੇਠੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਨਾਈਫਲ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਚੁਣ ਲਓ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਨਹੀਂ.
ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ
1 ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਗਣਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - ਲਗਭਗ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਮੋਟੇ (ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਟਨ ਨਾਲ ਬੀਫ) - ਲਗੱਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ;
- ਲੇਕ - ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ 3-8 ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰੇ ਤੋਂ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਸਨਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ);
- ਚਾਵਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਸਰਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠੇ ਗੁਜ਼ਾਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਪੋਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਇਕ ਪੇਠਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਆਜ਼-ਚਾਵਲ-ਮਾਸ ਪੇਸਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਪੱਟ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਰ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ-ਮੇਕੇਟਰ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡੀ ਓਵਨ (ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) 'ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੀਕ ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਦਾ ਦੂਸਰਾ ਵਰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - ਲਗਭਗ 300 g;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਦਾ ਚਿਕਨ - ਬੀਫ ਜਾਂ ਟਰਕੀ) - ਲੱਗਭਗ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ (ਇਹ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ) - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮੈਦਾਨ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਪਰੈਸਲ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜੂਨੀ ਬੀਨ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 4-5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.