ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਗਰੀਨ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸਾਡੇ ਅੱਜ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ.
ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰਾ ਮਾਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗਿੰਡਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਠ ਦਿਓ.
ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਮੀਨਡ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟੀ ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਨੁਸ਼ (ਖੰਭ) - 1 ਬੰਡਲ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ, ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - ਇਕ ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਜਾਲ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਠੋਰਤਾ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਸਲਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਾਂਸ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੱਥ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Dumplings ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਕ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬੀਫ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ.
ਬੀਫ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਬੀਫ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਲੂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਲਈ ਭਰਪੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 150 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਟਰ, ਟਸਲਾਂ, ਹਲਦੀ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੇਰ ਮੋਟਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਕ, ਲੂਣ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਿਮਸਿੰਗ ਜੋੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਡੰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿਗ ਲਈ ਮਿਨਸਮੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਪੀਹ ਕੇ, ਖੁਰਾਕੀ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਮਪਲਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ .
ਮੀਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੰਪਾਂ ਲਈ ਫੈਲਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੇਲੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸੂਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਹਰਿਆਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਹਰਾ, ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ, ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਤੋਂ ੋਹਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕੇ ਦੇ ਢੋਲ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਾਈਲਟ, ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਸਕ੍ਰੀਨ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.