ਐਂਗੰਪਟਨ ਸੀਜ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਣਗੌਲਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸੰਜਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰੋ, ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplant rolls
ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਏਂਗੈਂਗਲਾੰਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਰਟੇਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸੈਸਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਕਦਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੱਟੀ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਚਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਵਾਧੇ ਦੇ.
ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Eggplant ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਲੀਪ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਫਰੀਡ ਐਗਪਲਾਂਟ ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਬਣਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 ਗੁਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮਾਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਸਲ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਐਂਗੈਂਪਲ ਸਟ੍ਰਿਪ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਿਰੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਦੀ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
Eggplant ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਤਲੇ ਰਿਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕੱਟੋ, ਰਿਬਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਐਂਗੈਂਲਿਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਜਲਦੀ
ਜਦੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਖਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁਕਰਮਿਡ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਪਲੇਨਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਸਟ੍ਰਿਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਰ ਪਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਲੇਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ, ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.