ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਮਿੰਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦੀ, ਭਠੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿ ਸਾਡੀ ਮੱਛੀ ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਂ ਆਓ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ! ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਹੈ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਿਸੈਵ ਤੋਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ ਫੈੱਲਟਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - ਇਕ ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਗਈ ਹੈਕ ਦੇ ਫਲੀਲੇਟ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਜਿਸਦਾ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਬੇੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਠ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਘਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਿਰ, ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ, 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 25-30 ਮਿੰਟ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸਟੈਕਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 2-3 ਚਮਚ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਤੇਜ਼ਾਕ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਟੀਕ. ਕੇਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਖਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼. ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਸ਼ੀਟ ਕੱਟੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕੇ. ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਥੁਵਾਸੀਆਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਡਲ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Greens. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 185 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਟਾ ਸਟੀਕਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਲ ਦੇ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੋਭੀ - 4-5 ਫਲੋਰੈਂਸਸੈਂਸ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 120 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਪੋਰਸਲੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਲੇਂਗਾ ਨੂੰ ਤੰਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡਾ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਸ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਾਂ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੇਅਰਿੰਗ ਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਊਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ (ਮਲਮਲ, ਹੇਕ) ਦਾ ਮਾਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੈਚੱਪ (ਕਲਾਸਿਕ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਟਪਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਚਮਕੀਲਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਉਲਟੀ ਚੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਫੁਆਇਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੂੜੀਂਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ.
ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.