ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੂਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਦਾ ਰੋਲ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਾ ਲਏ ਬਗੈਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "Mozzarella" - 100 g;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਥਾਈਮੇ - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੱਟੋ, ਕੇਵਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਨਾ ਕਿ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੈਨਵਸ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. 2 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫ਼ਲ਼ੇ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਰੀ ਕਰੋ
ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ 2 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ ਦੇ ਢੇਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਰਿੰਗ ਵੱਢੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਥਾਈਮ ਪਤੰਗਿਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਗਾਓ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਟਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆ ਸੀ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਸ਼ੇ ਭਰ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਲੇ ਮੋਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ. ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਕਸ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਕ੍ਰਸਟਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਚਤੁਰਭੁਜ 'ਤੇ ਇਕ ਆਇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਧੋਵੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਹਟਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਆਇਟਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਕਰੋ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਮੇਡੀਅਲੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 600-700 g;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਕੱਟੋ, ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਫੈਬਰ ਤੇ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡਲ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਫਰਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪੋਰਰ ਪਾਓ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਜੇ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਦਾਰਾਂ-ਮੈਟਨੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.
ਫੇਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਡਲ ਖਵਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ 4-5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ, Cherry , ਜ ਸੇਬ , ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ!