ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਪੈਟਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਚੌਕਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਵੀ, ਜੋ ਕਿ ਥੰਧਿਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਝਾਂਗੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30-50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 30-45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੱਪੜੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮਾਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੂਟੂ ਮੀਟ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਚੁਪਸੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਕਾਉ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਫਰਾਈ ਬੀਫ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੈਸਟਰਸਸ਼ਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਚੁਕਾਓ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 2 ਟੈਪਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ. ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਕੀਟ ਮੀਟ ਭੁੰਨਣਾ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਚੱਪੜਾਂ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੁਕੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- Proshutto - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ "ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ" - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਹਨ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ, ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨਾ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸਟੀਯੂਟੋਟੋ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੋਲ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੱਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ 10 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੈਮ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥੰਧਿਆਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡੋ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਪਜਾਊਕਰਨ ਨਾ ਹੋਣ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤੁਸੀ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਪਿੰਤਰੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ, ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.