ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ੍ਹਲਾ

ਓਮੇਲੇਟ - ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੋਣਾਂ ਸੰਭਵ ਹਨ. Omelettes ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਹੈ - ਇਹ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਸ਼ਟਰੀ-ਖੇਤਰੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਓਮੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ: ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਡਰਿੰਕਸ), ਕਈ ਵਾਰ, ਪਾਣੀ, ਬੀਅਰ, ਆਟਾ, ਹੋਰ.

ਸੁਆਦਲਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਆਮਟੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ omelettes ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ, ਜੋ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਸਿਕ ਆਮਲੇ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਲਟਾ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫੈਟ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ

ਟਮਾਟਰ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਓਮੇਲੈੱਟ ਪਕਵਾਨ

2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਪਤ ਨਹੀਂ - 50-30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬੇਕਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪਿਸਤੌਲ - 3-4 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਬ੍ਰੋਕਲੀ - ਕਰੀਬ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਪੱਕ ਲਾਲ ਸੰਘਣੀ - 1 ਪੀਸੀ. (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ);
• ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ);
• ਪਨੀਰ grated ਰਿਹਾ ਹੈ - 100 g

ਤਿਆਰੀ

ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੋਸ਼ੇਸ਼ਕੀ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ (ਅਰਥਾਤ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾਓ).

ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੀਆਂ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿੰਗ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਟੇ) ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਚਮਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰੈਕਂਗਸ ਸਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ (ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਡੁੱਬ ਜਾਏਗੀ). ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ - ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

ਤੁਸੀਂ ਫ਼੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਮ 25 - ਸੁਆਦ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਏ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਾਚ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਸ਼ਿਸ਼ਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 1 ਟੈਪਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡੇਚਮਚ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰਾਬਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਕਰੀਬ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਮੋਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ.

ਅਜਿਹੇ ਆਮ ਚਿੜੀ ਲਈ ਸਇਬਾਟਾ, ਇੱਕ ਟੁੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਣਕ ਬਾਗੀਟ, ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਣਕ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈਂਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਓਮੈਟਲ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਕਵਰ