ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮੈਲਾਨਾਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਮਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ "ਮਦਦ" ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਰੇਖਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਲਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਘਰੇਲੂ ਖੇਤ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਲਿਨਡਜ਼ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮੈਕੇਲਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਲਈ Marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਮੈਕੇਂਲ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਝੂਲਣਾ. ਗਾਜਰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. Pickling ਮੈਕਕੇਰ ਲਈ Marinade ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੈਕੇਲਟ ਨੂੰ ਮੱਥਾ ਟੇਕ, ਫੰਡਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੌਰਨਡੇਡ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਛੱਡੋ.
ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਖੋਖਲੇ ਇਮਾਰਤ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਬਰਸਦਾ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹੱਲ ਵਿਚ, ਦੋ ਕੁੱਝ ਬੰਦੂਕਧਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੂਲੇ ਹੇਠਾਂ ਮਣਕੇ ਲਗਾਓ.
ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਟਾ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਲਾਏ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਤੂ ਦਾਣੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੂਪਾ ਵਿਚ ਲਸਣ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਭੂਮੀ ਮਿੀਲੀ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢੋ, ਵਧੀਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਗਾ ਪਾਓ. ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਮਿਲਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੈਲਡੇਡ ਮੈਕਕੇਲ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.