ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਡੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੀ ਸੂਪ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਪੁਰੀ ਆਦਿ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਸੀਲੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਡੇ ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਤੱਤ ਲੰਘਣਗੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨਗੇ.
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 570 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਮਿਰਚ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬਾਰੀਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਵਿਚ ਬਚੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਲ ਕਰਨਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 3,8 l;
- ਚੌਲ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਡਿਲ ਦੀ ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਟਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਸਬਜੀ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਫਾਈਬਰਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਿੰਲੈੱਟ ਦੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਚੌਲ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕ. ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿਚ, ਡਿਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ.
ਤਾਜ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬੇਲੋੜੀ ਬੇਈਮਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਡੀਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹੀ ਹਲਕਾ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- Basil ਪੱਤੇ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਖੰਡ, ਪਾਸਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 720 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਟਾਂ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਦੇ ਤਿਆਰ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪੋਰਸਲੇ ਦੇਵੇਗਾ.