ਭਰੀ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਫਰੇਇਡ ਪੈਨ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹੋ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਵੇਂ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ husks ਤੋਂ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੁਿੱਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨਾਲ ਭਰੀ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਹ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਸਟੀਕ ਲਈ ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲਾਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 400 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਕੱਟ ਕੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭੇਜੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗੋਸ਼ਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲੂਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਘਣਾਂ, ਨਮਕ ਕੱਟੇ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕੂ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਾਂਤ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 150 g.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮੀਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!