ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟਬਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਾਧਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ ਸਧਾਰਨ cutlets ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਮ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸਿੱਧੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਸਰਬਿਆਈ ਡੇਅਰੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਪਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ (10 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਓ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸਾਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸੁਆਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸੌਸ "Dzadziki" ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਾਲਫੈਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦਬਾਓ. ਗਰੀਸ ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਕੜੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਚਲ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸੌਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਗਰਮ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ - 1 ½ ਸਟ.
- ਸਾਸ "ਟਬਾਸਕੋ" - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੌਟ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕੈਚੱਪ, ਟਾਬਾਕਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੀਟਬਾਲ ਸਾਸ ਭਰੋ.
"ਟਬਾਸਕੋ" ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਰਚ ਕੇਚੱਪ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
BBQ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਸਟਾਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੈਚੱਪ - 1/2 ਟੇਬਲ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ "ਤਾਬਾਕੋ" - 1/4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ: ਗਰਮ ਸਾਸ, ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ "ਨਿੰਬੂ" ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਾਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਚਮਚ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲਾ ਚੱਡਾ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ,
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਾਸਨੇਗ ਲਈ ਵੀ .