ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਸਮੇਤ, ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਦੋਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁਪਰ ਉਤਪਾਦ
ਚਾਚੀ ਨਾਲ ਟਕਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਟਰਕੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਾਯੋਲਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਵਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚੌਲ - 2-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ;
- ਮਸਾਲੇ (ਬੇ ਪੱਤਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ)
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਕੀ ਵਿੰਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ (1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਕੁੱਕ ਬਰੋਥ. ਅਸੀਂ ਵਿੰਗ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਝੁਕਣਾ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਟੁਕੜੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵੀਕਲ ਸੂਪ ਜਾਂ ਬੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ fillets ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਾਲਲੇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਉੱਪਰ ਵੇਖੋ), ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਵੱਖਰੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ - ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਤਰਕਸੰਗਤ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਟੱਕਰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ: ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਪਕਾਉਣਾ, ਸ਼ੀਨ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿੱਠ, ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪੂਰੀ ਤਿਉਹਾਰ ਟਰਕੀ ਬੇਕ -
ਟਰਕੀ ਦਾ ਮਾਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰੀ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਰਿਨੂ
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਾਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰੇਜ਼ਡ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ.