ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮੁਰੱਬਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ, ਬਚਪਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਹ ਹੁਣ ਨਹੀਂ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਤਲਡ ਪਦਾਰਥ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੂਸਬੇ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਆਦ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਮੁਰੰਮਤ ਮਿਲੇਗੀ, ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਇਹ ਤਰਕੀਬ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇਕ ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ, Zest ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਆ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਾਰਾ ਨਹੀਂ ਮਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੀਰ੍ਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜਿਲੇਟਿਨ ਇਸਦੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆਏਗਾ. ਆਉ ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਫ਼ਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰ ਦਿਤੀ, ਪਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਮੁੰਦਰੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਯਕੀਨਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਜ਼ਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜਾ ਬੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਰੱਬਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ .

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਲੇਟਿਨ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਮ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਖੰਡ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਦੇਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਫਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜੈਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਲਟ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਸਖਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਵਾਂ!