ਕੌਲਡਰਨ ਵਿਚ ਪੌਲਊ ਓਰੀਐਂਟਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਜ਼ਨ ਵਿਚ ਅਸਲ ਪਲਾਊ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਾਲੀ ਹਿਰਦੇ ਵਿੱਚ ਪਲਾਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਲਾਫਲ ਇਕ ਪੂਰਾ ਕਲਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਗਰੋਂ, ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਿਮਾ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਰਹੇਗਾ ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਪਲਾਫ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ:
- ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਦੇਵਜ਼ਿਰਾ, ਚਿੱਟਾ ਅਲੰਗ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਬਾਸਮਤੀ, ਜੈਸਮੀਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਅਸਲੀ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜ਼ੀਰਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਾਬੇ, ਕੇਸਰ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕਾਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੌਰਡ੍ਰੋਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਰਸੀਤ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਪੋਰਲ ਰਾਹੀਂ ਪਲਾਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਜ਼ਿਰੂ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਡੀਥ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਨਪਸੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਤੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੂਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੈਰਬੇਰੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਚੌਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਮੱਘਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ ਮੱਘਰ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਨੀਂਦ ਵਾਲਾ ਚੌਲ਼ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੌਲਡਰਨ ਵਿਚ ਪਲੀਫ਼ਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Plov ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੌਲੌਡਰੋਨ ਵਿਚਲੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਲੀਫ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੱਟੀ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਰਣਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟਰ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਜ਼ੀਰਾ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਧਾਲੀ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਜਾਵਟ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ - ਕਿਊਬ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ.
- ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਪੱਧਰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਉਪਰ ਹੋਵੇ, 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, ਸੌਗੀ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਹਟਾਓ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਲੇਲਾ ਨਾਲ ਪਲੋਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਪਕਾਏ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਕ ਢੰਗ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਪੂਰਬ ਵਿਚ, ਪਲਾਇਲ ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਮਟਨ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਬੈਰਬੇਰੀ, ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪੋਟਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਫੜੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੌਰਡਰੋਨ ਲਈ ਜ਼ੀਰੂ, ਧਾਲੀ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁੱਕ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 5 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਚੌਲ ਪਕਾਉ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪਲਾਫ ਇੱਕ ਡੱਡੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ ਵਿੱਚੋਂ
ਡਚ ਮਾਸ ਅਕਸਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਲ਼ੀ ਫਲ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਡੱਕ ਸਟ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਮੀਟ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਛਾਤੀ - 700 g;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੌਲ - 2 ਕੱਪ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੌਗੀ, ਬਾਰਬੇਰੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਜਾਨ ਵਿਚ ਪਲਾਫ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਕਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਰੱਖੋ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪਿਲਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਿਲਫ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਮਾਸ ਭੇਡ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜ਼ੀਰਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਰਦੀਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜ਼ੀਰਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼- 1 ਟੁਕੜਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੈਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਰਡਰੋਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੇਪੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੱਧਾ ਜ਼ੀਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੂਵ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਥਾਨ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੀਰਾ ਅਤੇ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿੱਚ ਪਲੈਵ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਇਮ ਦੀ ਰਸੀਦ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਲਾਇਐਫ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਇਹ ਮੀਟ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਾਲੀ ਹਿਰਨ ਵਿਚ ਪੂਲ਼ਮ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ, ਹੂਡਲ, ਪਪੋਰਿਕਾ;
- ਬੈਰਬੇਰੀ, ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਮਾਸ ਲਿਆਓ.
- ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੌਲ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦਾ ਮੁਖ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਪਲਾਫ ਇੱਕ ਡੱਡੂ ਵਿੱਚ ਦਾਅ 'ਤੇ - ਪਕਵਾਨ
ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਬੂਾਸ ਅਤੇ ਕੁਲੇਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੌਰਡੌਨ ਵਿਚ ਪਲਵਾਈਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਧੱਫੜ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੂਰ, ਅਤੇ ਮੂਟਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਇਸਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਅੱਗ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ - 5 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਅੰਦਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਚੌਲ਼ ਆਉਣਾ, ਅੱਗ ਲਾਉਣਾ
- ਜਦੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵੰਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੇਜਾਨ ਦੀ ਕਵਰ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਫ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!