ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਚਿਕਨ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਦੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਭੁੰਨਣ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੋਖਿਤ ਹੈ .

ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰੋ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਚਿਕਨ - 1 ਲਾਸ਼;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਆਲੂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤਰਾਰਗਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਰੀਹੈਟ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤੌਣ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਾਰਗੇਗਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਿੱਗ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰਿਆਣੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲਿਡਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਵੀ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਰਾਊਜ਼ਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley;
• ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ

ਤਿਆਰੀ

ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੌਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਚਿਕਨ ਕੁੱਕ ਅੱਪਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਲੀਕ, ਗਾਜਰ, ਰੁਕੁਕੇ ਆਦਿ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮੁਰੱਬੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਤੀਸਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤਰਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਇਕੋ ਭੋਜੀ ਚਿਕਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਚੁਣੋ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਭੁੰਨੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ - 1 ਲਾਸ਼;
• ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
• ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 2 ਗਲਾਸ;
• chorizo ​​- 100 g;
• ਤਾਜ਼ਾ parsley

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਰਾਈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੋਰਿਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਿੱਖਾ ਲੰਗੂਚਾ. ਅਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਡੁੱਬ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ.

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ 20-30 ਮਿੰਟ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮੁਰੱਬੇ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਪਾਸਿਓਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ.