ਚਾਵਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਲੋਕ 9000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ ਸਨ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਖਪਤ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਹਾਲਾਤ ਉੱਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਪਾਲਿਸ਼ਟ, ਨਿਰਲੇਪ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਭੂਰੇ, ਲਾਲ, ਗੋਲ-ਅਨਾਜ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਇੱਕੋ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਪਾਰਕ ਨਾਂ "ਕਾਲਾ ਚੌਲਾਂ" ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਚਾਵਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਸਲ ਵੀ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨਾਜ ਚੁਣਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ (ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਹੋਰ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦਾਂ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ 8 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਚੌਲ ਜੱਸੀ ਜਾਂ ਬਾਸਮਤੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਲਾਲ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਗਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੁਪਰ-ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਉਬਲ਼ੇ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਲਈ), ਉਹ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 250 ਮੀਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 6 ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਹੋਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਗ਼ੈਰ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਭਰੋ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਰੱਪ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਕੌਲਾਲੌਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਾਖਵੀਂ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ (ਚੱਖੋ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਹੋ. ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ: ਸਫ਼ੈਦ - 8 ਮਿੰਟ, ਅਨਪੋਲਿਡ ਸੋਨੇਨ - 12-16 ਮਿੰਟ, ਲਾਲ - 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ.
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਲੋੜੀਦਾ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਮੀਮੀਟਰ, ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਹਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਜੋ ਕਿ, ਕੁਰਲੀ) ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਵੀ ਧੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁਰਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਸੇਲਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਝ ਚੌਲ ਬਾਕੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਸਟਿਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਵਲ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੱਟਾ ਤੇਜ਼ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 6 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਉਬਾਲ ਕੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ-ਰੇਖਾ (ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਹੋਰ) ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ