ਕੁੂਨਿਕ ਪਾਈ ਦਾ ਅਸਲੀ ਰਾਜਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਭਿਆਨਕ ਸਾਰਾਂਸ਼ਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਹੁਣ ਅਜਿਹੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੁਇਰਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੋਟਿਸਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ. + ਗਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਲਈ;
- ਕਰੀਮ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 3 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਤੂਆਂ, ਚਿੱਟੇ) - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਤਿਰਛਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੌਲ ਉਬਾਲ . ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਉਬਾਲਣ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਘੁਲੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੂਨਾ ਦਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ ਯੋਕ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
ਆਓ ਹੁਣ ਟੈਸਟ ਕਰੀਏ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੋਢਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅਰਾਮ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆੱਸਟ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਸਲਾਈਡ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੁਰੀਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤੇਜਿਤ ਪੇਸਟਰੀ ਕੁਰੀਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲੈਟਰ -1 ਪੈਕੇਜ਼;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ. + ਸਫਾਈ ਲਈ ਯੋਕ;
- ਪੈਨਕੇਕ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਾਸ (ਪਿਛਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇਖੋ)
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਕਲੇ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਉੱਤੇ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਕਰਕੇ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਪ੍ਰੋਮੈਜ਼ਵਾਈਯਾ, ਸਾਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਕੁਕਰਮ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ 25-30 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ