ਸਾਡੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਨਮਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ.
ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਚਾਵਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਖੁਦ ਹੀ ਭਰੋ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨਾਲ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਾਈ - 0.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਪਣੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ, ਚਮਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਚਾਵਲ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਸਲਾਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਭਰੋ, ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਹਿਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੌਲ਼ ਗਰੰਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੌਲਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਸ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੌਲ ਚੁਣ ਲਓ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਬਾਸਮਤੀ, ਪਰ ਰੋਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਸੁਸ਼ੀ ਭਾਅ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਮ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ 5-6 ਵਜੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੇਬ ਜ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚੱਮਚ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਰ ਦੋ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- grated ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਧੋਵੋ, ਅਨਾਜ ਲਈ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.