ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪੇਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ - ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ! ਇਹ ਬੈਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ, ਖ਼ਾਸ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ!
ਮਲਟੀਕੋਡਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਇੱਛਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਕਰੀਏ: ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿਬਲਿੰਗ ਤੂੜੀ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ, ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ੋਹਰ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਰੈਡੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਘਣ ਕੇ ਕੁਚਲਿਆ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖੰਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਤੌਲੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੈਟੇਲ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕੱਪ ਸਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸਿਆ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰ ਥੋੜਾ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧ ਜਾਣ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰੋ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਦੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੇਕ ਪਕਾਓ. ਤਿਆਰ ਬੀਪ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਡੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਗੋਭੀ melenko ਚਮਕਦਾਰ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਧਨੁਸ਼, ਇੱਕ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲੀ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰਕੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 55 ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.