ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ prunes ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਗੁਰਮੇਟਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰ ਰੋਜ਼, ਸਗੋਂ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਮੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜ (ਸੁੱਕ) - 140 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਜਾਂ "ਫ਼ਰੀਜਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ. ਇਸੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਮੀਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਜੈਫਾਂਗ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੂਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਹਿਤ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਵੀਸ਼ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜ (ਸੁੱਕਿਆ) - 160 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੀਡਰ ਗਿਰੀਦਾਰ - 50-75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ;
- ਸੁੱਕ ਸੋਸਨਾਮੀ;
- ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਕਿਰਕਲਜ਼ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਬਿਅੇਕ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਾਈਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
ਅੱਗੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ, ਰਿੰਗਡ ਪਰਾਈਆਂ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁਕਾਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ" ਮੋਡ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗਿ੍ਨੇਸ਼ ਨੂੰ 90 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜ (ਸੁੱਕ) - 270 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਫ ਨੂੰ "ਫਰਾਈ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਤੇ ਇਕ ਅੱਧਾ ਰੈਂਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਮੀਟਰ ਪਕਾਉ.