ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੈ, ਚਿਪਸ ਸਮੇਤ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਪੈਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਘਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਟਰਕੀ ਪੈਥ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਦੇ Pate - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ ਟਰਕੀ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿਓ. ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਤੇ ਅਸੀਂ ਯੈਂਪੀਟਿਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਤੇਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਆਉਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਟਰਕੀ ਪਾਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਦਿਲ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਗੁਲਾਬੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ sprigs - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲ਼ੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਰੋਜੇਮਰੀ ਟੁੰਡਿਆਂ ਦਾ ਜੋੜਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, Cognac ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਇਕ ਸਮਕਾਲੀ ਜਨਤਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਰਾਸਮੇਰੀ sprig ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਪੈਲੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਤੋਂ ਟ੍ਰੇਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:- ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੋ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਜਿਗਰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲਾਉਡ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਿਡ ਦੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਪੈਲੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.