ਕਾੱਪੀਨ ਕਾਰਨ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਨ ਪਤਝੜ ਦੀ ਰਾਣੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫ਼ਾਈਬਰ ਹਨ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਉੱਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕਸਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਲ ਕੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਂਗ - 3/4 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੋਰਸੌਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਥੋੜਾ ਅੰਬ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ, ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸਿਲੋਨੀਜ਼ ਦਲੀਆ, ਖੰਡ, 3 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨਰਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ-ਮਨੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ greased ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 170 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਰਡ ਕਾਸਲ ਵਾਲੀ ਸੈਸਰੌਲ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਸਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੰਗਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਕੈਂਮਾਂ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੱਮਚ +
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਸਫੈਦ ਕੱਟਕੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੰਨਾ ਉਤੇਜ਼ੀ ਆ ਸਕੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਟੁਕੜੇ ਔਸਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੇਬ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬ ਨਾ ਭੱਜੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਡ ਦਿਓ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਰੁਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪੇਠਾ-ਮੰਨਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, 1 ਅੰਡੇ, ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡਰਾਇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੈੱਡਮੰਡਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੀਸਰੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਥੇ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਸੇਬ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਫੈਲ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਰਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਾਉਲ ਅਲੰਕਾਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੌਲ - 3/4 ਕੱਪ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਡ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਡ੍ਰੀਮਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉੱਥੇ ਖੰਡ, 2 ਅੰਡੇ, ਅੱਧਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪੁਹੰਚੇ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170-180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇਟ ਕੈਸੇਰੋਲ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਚੌਲ ਦੀ ਥਾਂ ਬਜਾਏ ਦਲੀਆ