ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ peeled berries ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਵਧਾਉਣਾ.
ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਜੈਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦ ਜਾਣਨ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਵਾਈਨ ਬੂਨ ਰਿੰਸ, ਇੱਕ ਡਰੇਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਨਮੂਨੇ ਦੋਨਾਂ ਤੋਂ ਖਹਿੜਾ ਛੁਡਾਓ.
- ਸੰਘਣੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਈ ਸੁਆਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠੀਪੁਣਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅਕਸਰ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਾਥੀ ਨਾਲ ਗਰੇਪ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਲਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਮ ਅੰਗੂਰ Isabella ਦੇ ਬਣੇ
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਾਬੇਲਾ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੈਮ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਅ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀਪੁਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤਿਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ Isabella - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਜੂਰੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਕ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਲਓ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੈਮ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ ਬਣਾਓ
ਵ੍ਹਾਈਟ Grape ਜੈਮ
ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਰੀ ਜਨਤਕ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਧੁੱਪ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣਸ਼ੀਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ ਚਿੱਟੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅੰਗੂਰ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਬਰੇਵਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ 2 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ ਉਬਾਲਣ ਤੇ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੈਮ ਪਾਰਬੋਇਲਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਚ੍ਚੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੇ ਕੱਚੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੰਭਵ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰੀਆਂ ਉਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੈਕਟ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਝੋਟੀਆਂ ਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੇ ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਗ੍ਰੀਨ ਅੰਗੂਰ ਟੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਟਨੇਪ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਜੈਮਨੋ ਵਿੱਚ ਉਗ ਸੁੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਰੁੱਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜਾਮ ਸੁੱਟੋ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ ਬਣਾਉ.
ਜੈਮ ਅੰਗੂਰ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਦੇ ਬਣੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬੇਸ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਲੋੜੀਦੀ ਅੰਤਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਬੱਵੇਪਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਗ ਸੀਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੌਨੀਆਂ ਸਰਚ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਗੈਟ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤੀਮਿਨਕਾ" ਲਾਂਘੇ, ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ, ਨਿਰਲੇਪ ਭਾਂਡੇ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਬਾਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਜੈਮ
ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜੈਮ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੋੜੀਦਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਗੂਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਰਪ ਰੁੱਤ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਉਗ ਰੱਖੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗੂਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫ਼ਲ ਜਾਂ ਜੌਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸਪੀਜ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰਸੀਲੇ ਵਾਲੇ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਠੰਢ ਲਈ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0.5 ਸਟਿਕਸ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੇਬ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਗਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੈਮ
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਸਕਣਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਤੋਂ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- Grape base ਵਿੱਚ ਖਣਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ
- ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਣਾ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਏਗਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਿਊਨਤਮ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸੁਭਾਅ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਗੂਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ, ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- 10-15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਜ ਜਿਲਨੇਨ granules ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੁਢਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਤਿਆਰ ਸੁਮੇਲਤਾ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਪਿੰਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਗੂਰ ਇਕ ਮਲਟੀ-ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ.
- ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੈਮ
ਅਜੀਬੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਵਿਅੰਗਵਾਦ ਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ੍ਰੈਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ- 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇਕ ਅਨੀਜ਼ ਸਟਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਦਾਮ - 100-120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ, 150 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਲੋਹਾ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਲਡ ਬਦਾਮ ਪਾਓ.
- ਠੰਢੀਆਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਕਾਕ ਜੈਮ ,
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਕਣਕ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਡ ਨਾਲ ਲੈਸ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਡਿਵਾਈਸ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਬਿੱਟ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਗੂਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਜੈਮ" ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਸਫ਼ੈਦਗੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਵਸਤੂਆਂ ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.