ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਬਿਰਛਾਂ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਥੱਲੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂੰਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਦਾ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਕੱਚ ਜਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਉਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੱਕੇ, ਪੂਰਨ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Lingonberry - 995 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1,9-2 l;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 15-20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿਚ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਖੁਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਚਿੱਚੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸੁੱਟੋ.
- ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸੀਰਪ 65 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਇਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡੇ ਬਸਤਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੰਡ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Lingonberry - 995 g;
- ਸੇਬ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 0,6 l;
- ਕਲੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲੀਵ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਵੱਡੀ ਸਹਾਇਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਲਈ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਕੋਮਲ ਲਹਿਜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕਾਊਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਰਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸ਼ਾਰਕ ਵਿਚ ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਰੀਆਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿਚਲੇ ਸਲੂਕ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਬਰੱਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕਾਊਬਰਿ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਰਿੰਕ ਵਿੱਚ Lingonberries ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Lingonberry - 995 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 215 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਨੇਤਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸੌਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਰਕਪੇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੋਮਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਰਨਿਆਂ ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਲਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕਾਊਬਰਬੇਰੀ
ਕਾਊਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Lingonberry - 995 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਗਰਮੱਛ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਦੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਰਚ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਕਾਊਬੇਰੀ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਰਦ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਰੀ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.