ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਪ ਦੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ "ਹੰਗੇਰੀਅਨ" - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ - 2 sprigs;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ Thyme - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡੈਂਟ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਕ੍ਕ ਪਲਾਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫਲਾਂ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਮੈਨਰੀ, ਥਾਈਮੇਅ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਮ ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫੋਰਮਾਂ ਦੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਫੇਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਰਛਾਵਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 110 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਸੁੱਕੀ ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਲਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਤੀ ਪਾਓ.
ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਪਲੱਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ "ਹੰਗੇਰੀਅਨ" - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ - 2 sprigs;
- ਸਿਰਕੇ balsamic - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਪਲਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਲਚਕੀਲੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ. ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸੈਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਪਗ ਸੱਠ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ ਛੇ ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੰਕੇਤਿਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਕਾਰਕ ਇਸਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਫਲ ਜੂਸਿਜਤਾ ਅਤੇ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਆਖਰੀ ਕੋਮਲਤਾ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਰੈਸਮਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਆਂ
ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਲਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਖੌਟਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਬਾਲਟੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉ.
ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੌਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚੌਵੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਾਈ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.