ਕਫਲਟੀ ਇੱਕ ਫਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੁਰੀਓਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੌਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕਕੇਸ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਆਉ ਹੁਣ ਕਲਪੂਟੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਕਲਫ਼ੁਟੀ - ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਇਕ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਕਲਾਪਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 120 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਚੈਰੀ ਫੈਲਾਓ. ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੈਰੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚੰਗਾ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਫਾਊਟੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਚੈਰੀਜ਼, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕਲਪੂਟੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ Klafuti
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 33% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚੈਰੀ ਬੇਅੰਤ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਸ਼ਰ ਬਦਾਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ 22% - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨਿਕਾਸ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਿੰਨੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰ ਦਿਓ.
ਚੈਫ਼ਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Clafouti
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ - 400 g;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਗਰਮ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੁਣ ਅਸੀਂ 2 ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪ੍ਰੀਖਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
ਸਲੇਜ਼ਨੇਵ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ Klafuti
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਬੇਰੋਹੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ 33% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਅੱਧੀ ਸੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਚੈਰੀ. ਅੰਡਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹ. ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਚੈਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.