ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਔਬੇਰਿਜਨਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਕ ਬੇ-ਸ਼ਰਤ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਰੈਟਾਟੂਇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤ੍ਰਿਏਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗਰਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨਾ. ਇਹ eggplants, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਐਗਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਫੈਠਾ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- eggplant - 430 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰਪੂਰ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤੋਲਣ ਤਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਚੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਸਟ੍ਰਿਪ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਲਕੜੀ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੇਬ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫਾਂਸੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਔਬੇਰਿਜਨ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 670 g;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ - 360 g;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੂਸ 2 ਨਿੰਬੂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
Eggplants ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦਿਉ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ eggplants ਜੋੜ. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2 ਲੇਬੂ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਰਿਫੌਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਔਬਰੇਨਜ ਅਤੇ ਕਸਕਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਬ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਸਕਸ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੀਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀਸੀ .;
- eggplant - 210 g;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧੂਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਬੇਗਨੇ ਕੋਇਲਾ ਅਤੇ ਫਰੈਪ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪੇਠਾ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੈਲਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.