ਬਤਖ਼ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਔਸਤਨ 80 ਤੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੈ. ਰੰਗ ਬਤਖ਼ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਡਕ ਅੰਡਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 185 ਕਿਲੋ ਕੈਲਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਉੱਚਿਤ ਵਸਤੂਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੀ ਮੈਂ ਡਕ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡਕ ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕੁੱਕ ਡਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਹ ਆਂਡੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਬਤਖ਼ ਅੰਡੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਕ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਡਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਿਚਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਡਕ ਅੰਡੇ ਕੋਲ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਉਪਯੋਗੀ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਕ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਬਤਖ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਤਖ਼ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬਤਖ਼ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਟੁਕੜੇ ਇਹਨਾਂ ਆਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਉਹ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.