ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਸ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਕਦੋਂ ਏਰੂਗੂਲਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਫੜ੍ਹਨਾ
ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਪਪਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਬ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? ਇਹ ਉਗ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਲਈ ਇਹ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ. ਖੈਰ, ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਲਈ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਏਰੀਜ਼ ਉਗ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਕਾਲੇ ਆਰਟਿਕ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਹੱਦ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਰੀ 'ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਹਲਕਾ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਹਾਲੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਜੂਨੀ ਲਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਲੇ ਕਾਂਟੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਰੁਕਣਾ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲੀ ਅਸਥੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬੈਰ ਨੂੰ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ. ਭੰਡਾਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਹੁਣ ਖੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਲਈ, ਰੁਆਨ ਸਟਾਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਸੀਲਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਸਾਰੀਆ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਵਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਚਮਕਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਲੰਗਰ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ, ਫਿਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਾਈਨ ਲਈ ਕਾਲੀ ਐਂਬਰੀ ਕਦੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਕਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਫਸਲ ਦੀ ਫਸਲ ਵੱਢਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਲਈ ਕਾਲਾ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਧੂੜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਰੋਗੀ" ਉਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਝਰਨੇ ਜਾਂ ਗੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹਨ. ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਚੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਖੰਭੇ ਖੜੇ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਏਨਾਮੇਲਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.