Sangria cocktail (sangre - ਸਪੇਨੀ "ਖ਼ੂਨ" ਤੋਂ) - ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਗਰਮੀ ਸਾਫਟ ਡ੍ਰਿੰਕ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ 4 ਸੈਂਕੜਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਸੀ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਿੰਡਰਿਅਤਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ - ਸ਼ੱਕਰ, ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ) ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚੰਗੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, sangria ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸੰਗ੍ਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੰਤੂਆਂ
ਇੱਕ ਦੰਦ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਉੱਠਿਆ ਅਤੇ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰਓਜ਼ਿਆ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਉਸਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿੰਡਰਿਅਸ ਦੇ ਖੋਜੀ ਇੱਕ ਕੈਚ ਅਤੇ ਆਜ਼ਾਦ ਇਤਾਲਵੀ ਸਿਪਾਹੀ ਸੀ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਉਹੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਸੀ - ਉਹ ਨਾਰੰਗੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਸਹਿਜ ਸੁਮੇਲ ਲੱਭੋ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸਪਨੇਅਰਜ਼ ਨੇ ਸੈਨਗਰੀਆ ਨੂੰ "ਸ਼ੈਤਾਨ ਦਾ ਲਹੂ" ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੁਸ਼ਟ ਤਾਕਤਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਵਾਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਤਸੀਹੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਉੱਤੇ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਨਕੈੱਕਜੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ. ਪਾਬੰਦੀ ਕੁਝ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹੀ ਚੁੱਕੀ ਗਈ ਸੀ (ਰੱਬ ਦਾ ਸ਼ੁਕਰਾਨਾ ਕਰੋ, ਸਦੀਆਂ ਨਾ)
ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਣ ਲਈ "ਸੰਗਰੀਆ" ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ "ਸੰਗ੍ਰਿਹ" ਪੀਣ ਦੀ ਰਸੀਦ ਕਲਾਸਿਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 0,7-1,0 ਲੀਟਰ ਸਸਤਾ (ਆਮ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜਾ ਘਰਾਂ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ;
- 0,7-0,5 ਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਫ਼ਲਕੋਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਫਲ (1 ਸੰਤਰੀ, 2 ਟੈਂਜਰਰੀਆਂ, 0.5 ਨਿੰਬੂਆਂ, 0.5 ਲਾਈਨਾਂ, 1 ਸੇਬ);
- ਬਰਫ਼
ਤਿਆਰੀ:
ਪਿਚਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਏ. ਫਲ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢੇ (ਨਿੰਬੂ - ਬਿਹਤਰ ਪਾਰ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਘੜੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2-4 ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲਾਸ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੰਗ੍ਰੀਆਂ
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਂਗਰੀਆ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਵਲ "ਅਸਲ" ਨੂੰ ਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨੂੰ "ਖੂਨ" ਦਾ ਨਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਇੱਥੇ ਸਫੈਦ ਸੰਗ੍ਰਿਆ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਲੀਟਰ ਦਾ ਟੇਬਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ;
- ਸੁੱਕੇ ਜਿੰਨ ਦੇ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- 300 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਜਾਂ ਫਲਾਂਟੋ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ;
- 2-3 ਪੀਚ;
- 1 ਸੇਬ;
- ਤਰਬੂਜ ਦੇ 2-3 ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- 1-2 kiwifruit;
- ਚਿੱਟੇ ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ (ਅੰਗੂਰ - ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ), ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਲਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਵੇਂ ਸਿੰਡ੍ਰਿਆ ਪਕਾਏ: ਵਿਕਲਪ
ਰਵਾਇਤੀ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ (ਸੰਤਰੇ, ਮੇਨਾਰਿਿਨ, ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨੇ, ਖੜਮਾਨੀ, ਆੜੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ-ਤਰਬੂਜ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ "Sangria" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ condiments ਨੂੰ ਇਲਾਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਕੌਨੇਨੈਕ, ਜਿੰਨ, ਰਮ, ਓਰੋ (ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੰਦ੍ਰਮੇ), ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੀਕਰਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਿੰਗਰਿੀ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ- ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. "ਕਾਵਾ ਸੰਗ੍ਰਿਆ" - ਇਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ