ਬੀਨ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾ ਕੇ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕਠੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲੇਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ 1;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਰਗੈਨਨੋ, ਥਾਈਮੇ - ਟੋਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਚਲ ਸੈਲਰੀ , ਗਾਜਰ, 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੀਆਂ ਲੀਕ ਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3-4 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ . ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕਠੇ ਟਸਿਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮੇਅਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਰੈਗੁਆਟ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ -1 ਕੱਪ ਚਮਕ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ ਚਿਕਨ ਲੰਗੂਚਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰਲੀ ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਘੇਰਾ ਘੇਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ-ਕੱਟ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਘਟਾਓ. 5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਟੀਵ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਹਰੇ ਮਧੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੀਰੇ - 1/4 ਚਮਚੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/4 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਸਣ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਭਰੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਫਲੇਟਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੂਟ ਮੀਟ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੈਨਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.
ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸੁੱਕ ਵਾਈਨ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ. ਡਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਡਿਊਲ ਕਰੋ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਾਗਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.