ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕਦਾਲੀ ਗੋਭੀ ਕੋਈ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ additives ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 1/2 ਸਿਰ;
- bulgur - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕ ਗਈ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 3/4;
- ਸਿਰਕੇ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮਨ-ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ, ਇਸਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਘੁੰਡੀਆ ਹੋਇਆ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੱਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਭੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਰੀ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲਬੂੜ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ Bulgur ਲੱਭਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਭਰੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਮਿਸ਼ਰਾਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "Zest" ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਜਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਫੁੱਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੀਰੇ - 1/8 ਚਮਚ;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਫੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ, ਆਓ ਗੋਭੀ ਕਰੀਏ: ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਆਖਰੀ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਟਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ
ਸਧਾਰਨ ਗੋਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰਲੇ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਮਸਹ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਿਰ - 400 g;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਕਰੀ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਮਟਰ - 200 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਰੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਵੱਡੇ ਮੋਟੇ ਸਾਈਡਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, 5 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਦਹਾਈ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੋਲ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ (ਟੁਕੜੇ) ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਟਰ (ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਭਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਬਣ ਜਾਏਗੀ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.