ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਸਟੂਵਡ, ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋਂਟੇ ਕੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਦਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਰ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ ?
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਮੋਤੀ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਵੀ ਅਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਨਮਕ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਹੈ. 1 ਘੰਟੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਜਮਾ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫੜੀ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ 2 ਮਿੰਟ. ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੋੜੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ, ਪ੍ਰਿਤਰਿਸ਼ੀਵਮ ਗਰੀਨ ਤੇ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦੇਈਏ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 450 g;
- ਕਰੀਮ - 220 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ 73% ਚਰਬੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਿਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿਚ, 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਫੋਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ