ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਫਿਲਟਰ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਪਰ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਵੀ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਭੋਜਨ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਛੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੁੱਝ ਲੌਹਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਮੋਆਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਲਗਪਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੈ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਸਨਿੰਗ - ਸੁਆਦ
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿੰਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ, ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ fillets ਨੂੰ ਧੋਤੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ seasonings ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ fillets ਵੰਡੋ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣਗੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਹੋਏ, ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਫਾਈਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿੰਡਲ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ, ਧਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ. ਮੱਛੀ ਫੋਸਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਿਕਲ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਉੱਤੇ ਨੀਲਮ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚੱਕਰ ਰੱਖੇ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸਲੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਰਗੈਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਨਿੰਬੂ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਘੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ਼ ਦਿਉ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਖਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਤੰਗ ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਕੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.