ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਰਮਨ ਨੂੰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰਮੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਰੇਮੇਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਹ ਰਾਈ ਦੀ ਅਨੀਮੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ "ਨਰੋਤੂ", ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖਤਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ- 400 g;
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝਿੱਲੀ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨੂਡਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੁਣਾ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 1 ਰੂਟ;
- ਨੋਰੀ ਐਲਗੀ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਵਾਲੇ ਚਾਦਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਕੇ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਾ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੂਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕੇ. ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਅਜੇ ਵੀ ਟੁਨਾ ਦੇ ਛੱਤਾਂ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਭ ਲਈ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਹੈ.
ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ, ਅਤੇ ਫਾਈ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ
ਜੇ ਸਾਰੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਕਰ ਰੋਲ ਤੋਂ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਕੁਝ ਹੀ ਝੀਲਾਂ, ਅੱਧਾ ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਘਰ ਵਿਚ ਸੂਪ ਰਸੈਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਘਰ ਦੇ ਰਮਨ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਬਰੋਥ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਧਾਰ ਚਿਕਨ ਜੰਬੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਈ ਦੇ ਪੱਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਮਕਾਨ ਬਣਾ ਕੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 450 g;
- ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਨੂਡਲਜ਼ ਕਣਕ ਉਬਾਲੇ - 400 g;
- ਅਦਰਕ ਪਿਕਲਡ , ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੁਣ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਾਵਾਂ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਸੈਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਵੀ ਗਰੇਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਮੀਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਾਜਰ