ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ - ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਸੱਚਮੁਚ, ਓਟਮੀਲ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਮੈਡੀਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਓਟਮੀਲ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਆਦਮੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਓਟਮੀਲ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 64% ਤੱਕ. ਪਰ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੰਡਣਾ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚਾ ਓਟਮੀਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 18%, ਚਰਬੀ - 11%, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਮੋਨੋ ਹਨ - ਅਤੇ ਬਹੁ-ਤਿਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਲੀਕ ਅਤੇ ਲਿਨਿਓਲਿਕ).
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:
- ਲਗਪਗ ਬੀ ਬੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਦਬਾਅ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਉਹ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ- ਉਮਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਜੁਗਤੀ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਕ, ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਨਿਕਲਣਾ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੂਨ ਵਗਣ ਵਾਲੀ, ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਮੈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਂਟਸ - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕੌਪਰ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ
ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀ ਹਨ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ. ਅਤੇ ਇਹ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਕਲਾਸਿਕ "ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ" ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ:
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਕ ਫਲੇਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਅਨੀਜ਼, ਬੁਰਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਡਰ (ਸੰਤਰਾ) - ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੁਲਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਫਲੇਕ ਉਚਾਈ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਿਈਵੀ, ਜਾਂ ਚੱਪਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋਟਾਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ, ਵਹਿੰਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ (ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ), ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ "ਹਰਕੁਲੈਸ" ਸਭ ਤੋਂ ਢੁੱਕਵੇਂ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 100 ਕਿਲੋਕੈਲਰੀਜ਼ ਹੈ.
"ਬਾਲਗ਼" ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ:
ਉਪਜਾਊ-ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਸ ਦਾ ਅਨਾਜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਦਿਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਫੇਫੜੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਓਟਸ ਕੁਚਲੀਆਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਓਟਮੀਲ ਕਰੋ - ਅੰਡਾ. ਦਲੀਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਆਓ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੀਏ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ੋਹਰ ਕੱਟਣ, ਬਾਰੀਕ ਹਰ ਚੀਜ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦਿਲ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਵਿੱਚ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਅਜਿਹੇ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜਲ ਸੈਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੋਵੇਗੀ - 260-300 ਕੇcal.
ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕਿਲੋਾਲੈਕਰੀਆਂ ਹਨ?
ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਓਟਮੀਲ ਵਿਚਲੇ ਕੈਲੋਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੱਚੇ ਖਰਖਰੀ ਵਿਚ 340 ਕਿਲੋਕੈਲਰੀਆਂ.
ਕੀ ਉਹ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਟਮੀਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ.