ਮਲਬਰੀ ਉਗ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵੀ ਹੈ: ਕੰਪੋਟਸ , ਜੈਮ, ਜਾਮ. ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਐਸਿਡਤਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਾਲਣ ਇੱਕ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਕੇਵਲ ਕੁਝ 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੁਲਮ ਦੇ ਬੇਸ ਜੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੋਣਗੇ. ਹੋਰ ਵਿਧਾਤਾ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਦੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੜੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੈਮ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੁਲ੍ਲ ਦੇ ਉਗ - 2 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਰੋਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਜਰਮ ਲਗਾਓ.
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਸਤਹ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਵੀ ਗਰਮ ਜੈਮ ਵੰਡੋ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਬੇਚੈਨੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਪੰਪ ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੌ ਗੁਣਾ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਖ਼ੁਦ ਹੀ ਹੈ: ਸ਼ੈਲਰੀ ਉਗ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਯੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਮਲੇਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਜੈਮ ਰੋਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੇਕਇਰ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਤਰਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ - 450 g;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 180 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਚੁਣੇ ਗਏ ਢੰਗ ਮੁਤਾਬਕ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਹੀ ਸੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, "ਜੰਮ" ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਸ਼ੈਲੀ "ਜਾਤੀਮਿਨਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਤੀ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਰਾਤੀਆਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਰਕਮ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਜਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ਗੀ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮੁਰੱਬੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਉਗ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿੱਠੇ , ਜਾਗੇਮ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੀੜੇ ਤੋਂ ਉਗਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਤਰਾ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਲੂਣ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਗੁੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਬੋਨ ਦਾ ਰਸ ਲਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੈਮ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.