ਸਨੋਜ਼ਲੱਕ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਛੇਤੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿੱਠੇ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੇਗੀ. ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਔਸਤਨ ਤਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਸ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਹਨੀ ਸਿਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਓ?
ਹੈਨਜ਼ਕਲ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਜੈਮ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ ਆਮ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕਰੰਟ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਹੋਨਿਸਲਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਗੁਪਤ ਅਤੇ ਗੁਰੁਰ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਾਲਾਂ ਬੱਧੀ ਨਿਯੁਕਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੋਈ ਵੀ ਰਸੀਦ ਝੁਕੇਗਾ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਹੋਨਿਸ਼ਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੰਕਸ਼ਨ "ਜੈਮ" ਹੈ. ਹਰ ਮਲਟੀਵਾર્ક ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮੋਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਨਿਸਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਰੀ ਪੇਸਟਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮ ਜਾਏਗੀ.
Honeysuckle ਤੋਂ ਜੈਮ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੈਨਜ਼ਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹਰ ਕੁੱਕਰੀ ਮਾਹਿਰ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਬੈਰੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਕੂਕਿੰਗ ਜਾਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਨਿਰਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾ ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੰਸਲੀਕਲ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ
- 5-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬੇਰੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਨਸ਼ੀਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, 25 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਲਿਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਹੋਨਿਸਕਲ ਵਿੱਚ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ"
ਸਰਦੀ ਲਈ honeysuckle "Pyatiminutka" ਤੋਂ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਪੁਨਰ ਦੁਹਰਾਓ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੂਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਉੱਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੋਏ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੰਸਲੀਕਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਜਾਮ ਉਬਾਲੋ, ਬਿਲਕੁਲ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਬਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ
- ਹੋਨੀਸਕਲ ਦੇ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਹੋਨਿਸਲਕਲ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੋਨਸਕਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਟੈਨਕਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕਕੇਸ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬਿੰਲਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੰਡ "ਕੈਪ" ਦਾ ਕਾਰਨ ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ ਪਾਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਧੋਤੀਆਂ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ
- ਗਰਮਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, 2 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਕੰਢਿਆ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰਨਾ.
- ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਕੈਪ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੋਨਿਸਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਹੈਨਜ਼ਲੱਕਲ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲਾ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਿਆਣਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੋਟਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਿੱਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਨਯਸੀਕਲ ਤੋਂ ਰੁਕ ਕੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਸੀਰਪ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ.
- ਉਹ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਕਿਵੇਂ ਹੰਸਲੀਕਲ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਜੰਮ ਪਕਾਓ?
ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਾਨ-ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ. ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਪਾਚਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਬੈਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਈ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਟੋਲਟਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਵਾਲਾ ਮੈਸ਼.
- 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਰੱਖੋ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜੈਮ 20 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
- ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 2-4 ਗੁਣਾ ਹੋਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਤੇ ਹੰਸਲੀਕਲ ਤੋਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ: ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਹੋਨਿਸਕਲ ਜਾਮ
ਜੈਮ ਵਰਗੇ ਜੈਮ ਜੈਮ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜੈਲਫਿਕਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਕੀ ਭੁੰਨਿਆਂ ਵਿਚ ਜੌਂ ਮੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਨਯੁਸਕਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਪਾ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ
- ½ ਸਟਾਿ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਰਲਾਓ.
- ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਹੋਨਿਸਕਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਟਰਸ ਬੇਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਕਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਮਿੱਠਾਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਨਯਸੀਕਲ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਫ਼ਿਲਮ ਹਟਾਉਣ
- ਹੋਨੇਸਕਲ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਫ਼ੋੜੇ
- ਸਟੀਰਲਾਈਜਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਹੋਨਸੱਕਲ ਜੈਮ
ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਹੋਨਿਸਲਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਰੋਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡਿਵਾਈਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਡ "ਜੈਮ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੁਕਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਾਇਆ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਨਯਸੀਕਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਰਾਇਆ ਤੋਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ, "ਸਟਾਰਟ" ਦਬਾਉ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਹੋਨਸੱਕਲ ਜੈਮ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈਨਜ਼ਕਲ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਬਰੂ ਜੈਮ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਜੇ ਡਿਵਾਈਸ ਕੋਲ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਕੇ 2 ਘੰਟੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 2/3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੁੰਜ ਚੜ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ "ਦੂਰ ਚਲਾ" ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਯਸੀਕਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਹੰਨਜ਼ੀਕਲ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀਦਾਰ ਲੋਬੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਧੋਣਾ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਰਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਹੈ.
- ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ