ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਾਈਂਰੌਕਰਾਟ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਉਤਸਵ ਲਈ ਆਜ਼ਾਦ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
Sauerkraut ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੋ ਗਏ ਨਮਾਜ਼ਿਆਂ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਹੈਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਸੇਮੀਜ਼ਇਟ ਵਾਈਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਡੋਰਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਖੰਡਾ, stirring. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਪਰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਲੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ.
ਅਸੀਂ ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ, ਖੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੈਜ਼ਮ, ਪਿਆਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਲਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਤੋਂ ਵੱਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਰਕ੍ਰੋਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮਾਸ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦਾ ਮੋੜ ਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਨਰ, ਖੰਡਾ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਲਿਡ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਜੋੜੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਾਈਰਕੋਰਾਟ ਤੋਂ ਬਿਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 0.5 ਫੋਰਕ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਸੋਸੇ - 400 g;
- ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੈਰਕਰਾਟ ਨਾਲ